Les sablés de Noël

 Recette des sablés de Noël.

                   Noé pèse le sucre, la farine et le beurre.

                Le robot bat le beurre pour qu'il devienne mousseux. On ajoute les oeufs puis le sucre.

                                On prélève le zeste d'un citron.     On ajoute la farine et le zeste.

Le robot a pétri la pâte. On forme une boule et on la place dans du film alimentaire. On laisse reposer 30 minutes au réfrigérateur.

On étale la pâte avec un rouleau à pâtisserie puis on la découpe avec des emporte-pièces de différentes formes.

On peut décorer avec du sucre glace et des vermicelles.

Recette tirée du Magazine "Papillote" n° 55.