Le papillon de l'apéro.

 Recette du papillon de l'apéro.

Les ingrédients: du parmesan râpé, du pesto vert, de la sauce tomate, 1 oeuf, 4 tranches de jambon blanc, 2 olives noires, 2 pâtes feuilletées.

On étale la sauce tomate sur une pate feuilletée. On dispose dessus les 4 tranches de jambon. Puis on enroule la pâte.

On étale le pesto vert sur la deuxième pâte feuilletée. On parsème de parmesan. Puis on enroule la pâte en forme de coeur.

On enroule les olives dans un morceau de pâte.  On coupe en deux la pâte avec le jambon. Ensuite on assemble la pâte au pesto et les morceaux de pâte au jambon pour former un papillon. On badigeonne avec du jaune d'oeuf.

Et voici le résultat de notre papillon apéro.

Recette tirée du magazine "Chefclub" n°4.