Les biscuits black and white

POUR 20 BISCUITS - PRÉPARATION 40 MIN - REPOS 1H - CUISSON 15 MINUTES

Liste des ingrédients :

- 115g de sucre

- 110 g de beurre pour la pâte / 75 g de beurre pour la crème

- 1 oeuf

- 1Pincée de levure

- 60g de cacao en poudre

- 150 g de farine

- 150 g de sucre glace

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- 1 pincée de sel.

Recette :

1) Battre le sucre et le beurre fondu. Ajouter l'oeuf.

2) Ajouter le cacao en poudre, la farine, 1 pincée de levure et de sel. Mélanger.

3) Sur du papier cuisson, étaler la pâte obtenue.

4) Laisser reposer la pâte une heure au réfrigérateur.

5) Avec un emporte-pièce rond découper environ 40 ronds.

6) Enfourner au four 15 minutes à 160C°.

7) Faire la crème vanille : mélanger le beurre mou, l'extrait de vanille et le sucre glace.

8) Mettre la crème sur la moitié des biscuits et refermer avec un autre biscuit (comme un choco).

Cette recette a été réalisée par le groupe du mardi matin avec Noé, Elya, Maé, John et Axel.